Banketbakkerij Herfst bestaat 100 jaar
Banketbakkerij Herfst, tearoom, chocolaterie & stroopwafels bestaat 100 jaar in 2022. Om dat heugelijke feit en die mijlpaal onder de aandacht te brengen hebben banketbakker Edwin Hoogenveen en zijn vrouw Jacoline onlangs een gouden krakeling opgehangen aan hun pand aan de Lange Tiendeweg.
Banketbakkerij en Chocolaterie Herfst aan de Lange Tiendeweg heeft drie jaar geleden de zaak nog flink uitbreid. Daartoe heeft banketbakker Edwin Hoogenveen het voormalige pand van Herenmodezaak Mourik en tot voorheen Aziatische Kunstwinkel Asia & Art erbij gekocht en erbij getrokken.
Het breken en slopen en van twee panden één maken duurde twee maanden. Na de verbouwing is er een grote en lange tearoom tevoorschijn gekomen, genaamd De Huyskamer. Bij de officiële opening van de ‘konditorei’ trakteerden Jacoline en Edwin en hun crew de klanten op tompoucen voor slechts 1 euro.
Huiselijk
,,We hebben er honderd vierkante meter bijgekregen. En vanaf de straatkant is het pand dertig meter diep", zo vertelt Hoogenveen. ,,Die lap hebben we ingericht als tearoom, met zo'n veertig zitplaatsen en fauteuils, een lounge-gedeelte, een kinderhoek waar ouders op hun gemak kunnen zitten en koffie/thee kunnen drinken, een stamtafel en een boekenkast. Zo huiselijk mogelijk allemaal..."
IJsselsteentjes
In de voormalige tearoom aan de Lange Tiendeweg 43 is nu een nieuwe bakkerij. De Lange Tiendeweg 43 blijft ook de ingang. Eenmaal binnen kun je via drie deuren en een grote deur (voor rolstoelers) de tearoom betreden. Verder is er een grote glasplaat voor de bakkerij gekomen. Bezoekers kunnen dus de bakkers van Herfst aan de slag zien. Op de wanden hangen foto's van de oude Tiendeweg en de nodige oude bakkers-materialen en gereedschappen. ,,De vorige eigenaar heeft een van de wanden al kaal gemaakt. Daar zijn de oude ijsselsteentjes blootgelegd. Dat houden we zo..."
Spannend
Hoogenveen nam acht jaar geleden de zaak over van Jan en Ria de Borst. Het pand aan De Lange Tiendeweg 45 kwam ook op zijn pad. "Dit is een uitgelezen mogelijkheid. Het is spannend, maar we hebben er heel veel zin in. Over aanloop in de vorige winkel hadden we niets te klagen. We moesten regelmatig bezoekers op zaterdag teleurstellen. Dat zat het gewoon helemaal vol. Het was sowieso wat krap in de huidige tearoom. Nu hebben we zeeën van ruimte..."
Banketbakkerij Tearoom Herfst
Lange Tiendeweg 43
2801 KE Gouda
Tel: 0182-512593
www.banketbakkerijherfst.nl
www.facebook.com/BanketbakkerijHerfst
