Goudse stroopwafel krijgt plekje in beroemd Engels woordenboek
De 'Goudse stroopwafel' is opgenomen in de Oxford English Dictionary (OED), een van de belangrijkste woordenboeken over de Engelse taal. "Een zoete snack bestaande uit twee kleine, zeer dunne, ronde wafels die op elkaar zijn gestapeld, met siroop- of karamelvulling", luidt de definitie.
Woordenboek
De OED is een oud en beroemd woordenboek dat wordt uitgegeven door de University of Oxford. Bij de nieuwste update zijn er ruim vijfhonderd nieuwe woorden aan toegevoegd. Het gaat om onder meer allerlei termen die gangbaar zijn in de wereld van spellen en videogames. Daar zijn ook termen bij die in het Nederlands worden gebruikt, zoals 'NPC' (een personage dat de speler niet bedient) en 'cheat code' (cheatcode, een techniek om mee vals te spelen).
Er staan meerdere nieuwe culinaire termen in. Zo is 'SCOBY' toegevoegd, een belangrijk onderdeel van de populaire gefermenteerde thee kombucha.
Koek
De stroopwafel - "afkomstig uit en voornamelijk geassocieerd met Nederland" - kan het best warm worden gemaakt op een kop thee of koffie, vindt het woordenboek. De koek is tot ver over de Nederlandse landsgrenzen populair. "Waaronder op de OED-burelen, moeten we bekennen."
Overigens lijken Nederlandse woordenboekmakers strenger te zijn bij hun definitie van een stroopwafel dan de Britten. De Van Dale spreekt van een "wafel bestaande uit twee dunne koeken waartussen zich stroop bevindt", dus kennelijk geen karamel. De 'karamelstroopwafel' is volgens de officiële Woordenlijst Nederlandse Taal zelfs een heel eigen woord.