Goudse Kaasmarkt krijgt op donderdag 7 mei een bijzonder culinair tintje. Culinair journalist en kookboekauteur Jacques Hermus werkt aan de Kaasbijbel en komt daarvoor naar Gouda.

Zoektocht

Voor dit project bezoekt hij kaasboerderijen in heel Europa en daarbuiten, op zoek naar verhalen, makers en smaken die de kaaswereld vormen. Natuurlijk mag de Goudse kaas en een bezoek aan de Goudse Kaasmarkt niet ontbreken in zijn zoektocht. Speciaal voor de gelegenheid luidt hij om 10u00 de bel ter opening van de markt.

Hermus groeide op op een boerderij met veel aardappels en twee(!) melkkoeien. Hij schreef diverse kookboeken en verdiept zich nu in de wereld achter kaas, van boer tot rijping en traditie.

Ton Vergeer

Ook Ton Vergeer (links op de bovenstaande foto) luidt de bel. Vergeer is eigenaar van Café Barbier aan de Markt in Gouda en trouwe sponsor van de Goudse Kaasmarkt. Met zijn betrokkenheid ondersteunt hij de traditie en draagt hij bij aan de levendigheid van de binnenstad.

Na 7 mei volgt een korte onderbreking. In verband met Hemelvaartsdag is er op donderdag 14 mei geen Goudse Kaasmarkt. Op donderdag 21 mei is de wekelijkse kaasmarkt we weer terug op de Markt en dat wordt extra gezellig met de presentatie van de Gouda Cheese Award.