Markus & Markus Stroopwafels opent binnenkort een stroopwafelmuurautomaat aan het Stationsplein. De stroopwafelmuurautomaat komt in de kiosk van Bloembinderij Ruud Gorissen die per 1 maart stopt. Het wordt van Markus de derde stroopwafelmuurautomaat. De grootste heeft Gouda al, sinds mei 2021 aan de Lange Tiendeweg.
Primeur
De primeur ging dan wel aan onze neus voorbij, die was voor Waddinxveen. Maar Gouda kreeg in mei 2021 toch ook een stroopwafelmuur. En dat dan wel: het is meteen de grootste stroopwafelmuur ter wereld. De grootste stroopwafelmuur ter wereld, ligt aan de Lange Tiendeweg. In het pand naast Xenos waar daarvoor Goedspul (antiek en curiosa) was gevestigd.
En nu dus een tweede Goudse vestiging, aan het Stationsplein. In de kiosk van Bloembinderij van Ruud Gorrissen. De bekende bloembinderij van Ruud Gorissen aan het Stationsplein stopt ermee. De laatste openingsdag is op zaterdag 1 maart. Eigenaar Ruud Gorissen is 68 jaar en vindt het wel goed zo. Ruud Gorissen (derde generatie) heeft 33 jaar bloemen verkocht en gaat nu met pensioen. Er is geen opvolger gevonden. De houten kiosk was al enige tijd beschikbaar voor verkoop en verhuur.
Vakjes
In Waddinxveen staat de eerste stroopwafelmuur, aan de Staringlaan. Deze automatiek telt 88 vakjes. Die in Gouda telt maar liefst 286 vakjes vol met stroopwafels. De bekende 'Goudse' lekkernij is hier uit de muur te trekken. En wel in diverse varianten en hoeveelheden, met en zonder blik. Hoeveel vakjes de nieuwe vestiging krijgt, is nog niet bekend.
Eind oktober 2020 werd de eerste stroopwafelautomaat geopend en in gebruik genomen door Martijn en Martin Markus. Markus & Markus Stroopwafels in Waddinxveen had de primeur. Burgemeester Evert-Jan Nieuwenhuis knipte het lint door en opende zo de stroopwafelautomaat aan de Staringlaan. Waddinxveen had daarmee de eerste stroopwafelautomatiek ter wereld.
Koker
De unieke automatiek aan de Staringlaan komt uit de koker van de stroopwafelbakkers Martin en Martijn Markus, die in deze straat op het Waddinxveense industrieterrein ook een bakkerij met winkel hebben. Een automatiek naar het voorbeeld van die van frikandellen en kroketten in snackbars in de steden en van de eieren en kaas bij boerderijen in het Groene Hart. Dit om klanten de gelegenheid te geven ook na sluitingstijd van de winkel Markus-stroopwafels te kopen. En dat hebben ze geweten. De ‘muur’ werd in enkele dagen al gebruikt door meer dan duizend liefhebbers van deze lekkernij. En loopt nog altijd als een trein.
De automatiek telt maar liefst 88 vakjes waaruit de bezoekers kunnen kiezen. Koekliefhebbers kunnen hier stroopwafels in diverse varianten en hoeveelheden, met en zonder stroopwafelblik, kopen. De prijzen zijn vergelijkbaar met die in de winkel. De ‘stroopwafelmuur’ is dag en nacht open, behalve op zondag. Dat is volgens de broers Markus om principiële redenen.
Stroopwafelstad Gouda
Bij de introductie werd al de vraag gesteld: hoort zo’n attractie eigenlijk niet in stroopwafelstad Gouda thuis? De stad waar de nu wereldberoemde lekkernij ooit werd uitgevonden. Een troost. De broers Markus liepen toen al met het idee rond om ook een stroopwafelautomaat in Gouda te realiseren. Ze voegden in 2021 de daad bij het woord. En dat is zo'n succes dat er nu een tweede Goudse vestiging volgt.
Op de frontfoto Martijn (rechts) en Martin Markus van Markus & Markus Stroopwafels.
